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美食:从手擀面开始,登顶厨神

更新:5小时前作者:欢乐姬码字状态:连载字数:17万字

《美食:从手擀面开始,登顶厨神》简介:
一碗真正好吃的手擀面,能有多难?面要筋,汤要鲜,卤要香,就连醒面时间都差一点不行。获得厨艺系统后,李远第一次真正明白——做饭,从来不是把东西炒熟那么简单。从手擀面开始,他一点点掌握刀工、火候、调味、吊汤、煨炖、蒸炸煎炒……面食、家常菜、地方名菜、传统宴席。会做的菜越来越多,对“好吃”两个字的理解也越来越深。起初,食客只是觉得他的面好吃。后来,却有人为了他的一道菜专程跨越千里。多年以后,当李远站在灶台前,面对天下名厨,他才发现:自己不知不觉间,已经走到了厨师这条路的尽头。而他的厨神之路,只始于最普通的一碗手擀面。
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